Rocas de palomitas dulces y chocolate con leche

 Que bien viene tener el libro de David Pallas (Pasión por el chocolate) para inspirarte y hacerte pecar un poco..




Tenía unas palomitas dulces por casa...y me vino a la cabeza la imagen de las rocas que realizó David en el curso, así que me puse manos a la obra!!! 

INGREDIENTES:

250 gr de chocolate con leche
150 gr de palomitas dulces


PREPARACIÓN

1. Se trituran las palomitas (se rompen o machacan sin llegar a hacer polvo).
2. Se calienta el chocolate al baño maría o en el micro.
3. Se mezcla el chocolate con las palomitas hasta integrar bien y hacemos montoncitos con ayuda de dos cucharas.
4. Dejamos enfriar hasta que endurezcan en un silpat o papel de horno. Si veis que hace mucho calor, podéis meter las rocas en la nevera.

La textura que tiene que quedar es crujiente.

Y a disfrutar!!!! Madre mía, que cosa mas sencilla, rápida y ricaaaa