Piruletas de chocolate

Esta es mi versión de piruletas de chocolate. Un detalle dulce que es muy rápido y sencillo de hacer.
Es ideal para regalar y detener un detalle con alguien. Además...tus hijos quedarán encantados con  ellas!!!

¿Quieres ver como se hacen?

Tarta de chocolate y cerveza con crema de piña

Llevaba tiempo queriendo hacer una tarta de chocolate y cerveza...y mi cumpleaños fue la ocasión para hacerlo!!! Una receta de bizcocho super esponjosa y una crema muy suave de piña y por supuesto una decoración singular jejejeje

¿Te animas a hacerla?

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

200 ml de cerveza negra
320 gr de azúcar moreno
180 ml de aceite de oliva
100 ml de leche
2 cucharadas de limón
2 huevos
210 gr  harina de repostería
80 gr de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de levadura

Para la crema:

300 gr de azúcar glas
200 gr de mantequilla
400 gr de mascarpone
1 cucharada esencia de vainilla
Unas gotas de esencia de piña

Para la gelatina

1 sobre de gelatina de piña
250 ml de agua

PREPARACIÓN

Para el bizcocho:

1- Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar. Dará la sensación de que se corta la leche y ese es el efecto que tiene que tener.

2- Batimos el aceite con el azúcar moreno. Incorporamos los huevos y  mezclamos de nuevo. Reservamos.

3- Mezclamos la harina, la levadura y el cacao y lo tamizamos. Añadimos la mitad a la mezcla reservada.

4- Incorcoparmos la leche con limón y mezclamos. Seguidamente, añadimos la otra mitad de la mezcla tamizada.

5- Por último, agregamos la cerveza negra. Ponemos la masa en un molde de 18 cms.

6- Con el horno precalentado a 180ºC,  horneamos durante unos 50 minutos o hasta que introduzcamos un cuchillo y salga limpio.

Para la gelatina:

1-Ponemos el agua en un cazo hasta que rompa a hervir.

2- Una vez que este hirviendo, añadimos la gelatina y removemos bien. Una vez este disuelta la gelatina, la dejamos reposar hasta que enfríe en un recipiente (en mi caso un tupper de cristal), e introducimos en la nevera hasta que cuaje.

3- Para dar la forma a la gelatina, cogemos el cortador que mas nos guste ( en mi caso de mariposas) y cortamos la gelatina dando estas formas.

Para la crema:

1- Ponemos la mantequilla en pomada en un bol y mezclamos con las varillas. 

2- Introducimos el azúcar glas, previamente tamizado y mezclamos.

3- Agregamos el queso mascarpone, una cucharada de vainilla y las gotas de esencia de piña.

4- Mezclamos hasta integrar y conseguir una mezcla cremosa. 

Para decorar la tarta, ponemos entre capa y capa la gelatina y en la superior unos sprinkles de colores!!!

Sencilla, muy rica y con un toque fresco que le aporta la piña ;)

Budín ingles de limón

Es un bizcocho suave y esponjoso, al que además podemos hacerlo al gusto de cada uno.
Con frutos secos, con pepitas de chocolate o fruta escarchada, o sin nada si es para los niños que prefieren no encontrar trocitos!


INGREDIENTES:

200 gr mantequilla
180 gr azúcar
4 huevos
3 cucharadas de leche
220 gr de harina
1 sobre de levadura química
1/2 chupito de ron
Ralladura de un limón
Esencia de vainilla

Para el glasé de cobertura:

300 gr azúcar glas
2 cucharadas de agua
Zumo de medio limón


PREPARACIÓN:

-Pre-calentar el horno a 180ºC
-Batir la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una crema.
-Luego ir añadiendo los huevos uno a uno.
-Añadir la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el ron.
-Incorporar la harina con la levadura, poco a poco alternando con la leche, hasta conseguir una textura suave.
-Si le fuéramos a poner frutos secos, o pepitas de chocolate o fruta escarchada, seria añadirla como ultimo paso, mezclar bien.
-Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado, llevar al horno 35/40 minutos.
-Dejar enfriar y desmoldar.

Glasé de cobertura:

-Mezclar todos los ingredientes, hasta conseguir un crema espesa, y cubrir el bizcocho una vez frío.

Tarta de kit kat y emanems

Que os parece esta tarta para celebrar un cumple???  Es ideal, verdad??

Aquí os dejo mi versión de esta tarta que ademas de divertida, está para chuparse los dedos !!!

New York Cheesecake - Tarta de queso y fresa

 


Esta tarta es la tarta de queso por excelencia. Esta riquísima y no me extraña que tenga este reconocimiento!!!

El acompañamiento de la tarta en mi caso lo hice con fresas y frutas silvestres pero podéis utilizar la fruta o el ingrediente que mas os guste.