Por suerte hoy en día podemos disfrutar de los helados todo el año! Y aquí tengo una receta, fácil, exquisita y con pocos ingredientes.
En este caso lo hice con fresa, por supuesto! Pero se puede hacer con cualquier tipo de frutas, melocotones, piña, albaricoques, o la que te guste.
INGREDIENTES:
300 gr de fruta congelada cortada en trocitos ( del tamaño de un bocado)
100 gr azúcar glas
200 gr de yogurt natural
PREPARACIÓN:
1- En una licuadora trituramos la fresa con el azúcar, se formará como una pasta, añadimos el yogurt y batimos 1 a 2 minutos, hasta que este bien integrado.
2- Podemos repartilo en moldes de helado, en Ikea venden algunos modelos, o si no tenemos moldes, en un bol de cristal tapado con film y llevar al congelador al menos 3 horas, y ya tenemos helado casero, además de delicioso.
Si es el caso de que tienes Thermomix la preparación es la siguiente:
Podemos utilizar azúcar normal, y pulverizar del 5-10 progresivo, 10 segundos.
Añadir la fruta congelada, y triturar del 5-10 progresivo, 30 segundos.
Añadir el yogurt, y mezclar velocidad 5, durante 1 minuto.
NOTA: en cualquiera de los 2 casos se puede reemplazar el yogurt por nata, en la misma cantidad.
