Desde que descubrí esta forma de hacer quesadillas, se ha convertido en el plato de socorro para esos días que no hay tiempo de preparar una comida.
Además de rica, es baratísima, y se hace en tiempo récord.
Ideal para poner como aperitivo, entrante, o una cena divertida para los mas pequeños de la casa.
INGREDIENTES:
-Tortillas de maíz (hay de Bimbo, y las de Mercadona están igual de ricas)
-Queso para pizza (también podemos utilizar, chedar, edam, etc. o varios juntos)
-Jamón york (al gusto, pero con 200 gr tenemos bastante para una quesadilla).
Opcional:
-Tomate picado bien chiquito.
-Medio aguacate troceado bien chiquito.
-Sal y aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Con el fuego suave, ponemos en una sartén antihaderente, un poquito de aceite de oliva y ponemos una tortilla de maíz, ponemos una capa de queso, y otra de jamón york.
Tapamos con otra tortilla de maíz y la dejamos un minuto y medio mas o menos, y damos la vuelta, y dejamos otro minuto mas. Para saber que esta podemos comprobar que el queso se haya fundido.
Emplatamos y a comer!
Para la salsa:
Mezclamos el aguacate con el tomate, aderezamos con aceite y sal, y ponemos por encima de la quesadilla.
Facilísimo!
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